Ronski's House 新メニューミーティング♡

今日は新メニューミーティング。
（って言っても２人ですが！）
春だし、そろそろ新しいメニュー。

ただ、、、
小さいお店だけに、あんまり盛りだくさんのメニューには出来ないから、
何か入れると、何かを外さないとなんですよね。。。

そこが痛い所。。
メニューが少ないだけに、皆そこそこ人気者なんですよね。

正直、せっかく勘で味が決まる様になったのに〜！と言うのもあります。。。

でも、もっと色々なハイチ料理を紹介して行きたし、
新鮮なお食事を提供したいし、無駄は少なくしたいし、仕方ないですね。（笑）


一番の悩みどころはジョンジョンライス。
Newご飯ものは,ビーンズソースがけライスか、ビーンズライス。
これらはハイチで最も日常的に食べられるスタイルなんですよねー。

ジョンジョンライスはお祝い事の時のご飯なので
現地に行っても、アメリカに行っても、いつでも食べられる訳ではないんです。

だから、
毎日ジョンジョンが食べられるお店♡＝毎日がお祝い♡＝毎日が特別な日♡
みたいな感覚がとっても気に入っていました。

 
オープンしてから１年３ヶ月、
皆に愛されてきたジョンジョンライスも、ちょこっとお休みかなあ。
でも。。。ジョンジョン目当てに来てくださる方もまだ沢山いるしなあ。
それとも！週１で炊こうかなあ。。。
もしくは！予約の時のリクエスト制。。。。

などなど 試行錯誤中です☆

他にも、２〜３品、替え検討中。。。。
大好きなパンプキンスープも候補に。。。
こないだデビューしたばかりのココナッツシュリンプも候補に。。。
ハイチ代表母の味的なクレオチキンも候補に。。。

え〜〜〜〜！！！？？
ホント？
どうしよう！

。。。。。


別に、いつでも戻せるんだから
もっと気楽にやればいいんでしょうね〜（笑）
月替わりとかもできるしね！

そうそう、気楽に気楽に！
お料理に限らず、私は自分の作るものに愛着＆執着を持ちすぎるのですよ。
悪いくせです。


もう少しでまとまりそうなので
まとまり次第UPしていきま〜す♡


皆さん、
新メニュー、楽しみにしていてくださいね！